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包菜的十六种做法祖传三代的包菜做法

时间：2023-07-08 16:04:36

hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，包菜的十六种做法，祖传三代的包菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

包菜是一种特别好吃的蔬菜，而且特别有营养，很多朋友特别喜欢吃，常见的包菜做法也有很多种，就比如说咱们常吃的手撕包菜等等今天跟大家分享一道包菜非常不一样的做法，辣炒包菜这道辣炒包菜做出来之后光看着就让人流口水，食欲大增，吃起来更是香辣开胃，爽脆可口，绝对是包菜最好吃的做法之一了一起来看一下辣炒包菜的烹饪步骤吧，今天小编就来聊一聊关于包菜的十六种做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

包菜的十六种做法

(资料图片)

包菜是一种特别好吃的蔬菜，而且特别有营养，很多朋友特别喜欢吃，常见的包菜做法也有很多种，就比如说咱们常吃的手撕包菜等等。今天跟大家分享一道包菜非常不一样的做法，辣炒包菜。这道辣炒包菜做出来之后光看着就让人流口水，食欲大增，吃起来更是香辣开胃，爽脆可口，绝对是包菜最好吃的做法之一了。一起来看一下辣炒包菜的烹饪步骤吧。

【辣炒包菜】

【制作食材】包菜，大蒜，干辣椒，小葱，食用油，黄豆酱，生抽，食盐，蚝油

【制作步骤】

1、辣炒包菜吃起来香辣开胃，爽脆可口，做法特别简单，一起来准备一下辣炒包菜的烹饪食材吧，准备一个包菜，再准备2~3瓣大蒜，三根干辣椒，一根小葱，适当的食用油，食用油可以稍微多一点，接着准备一勺黄豆酱，适量的生抽，食盐和蚝油。

2、先来处理一下包菜，包菜取出，外皮去掉，然后放在水里冲洗一下，冲洗完成之后将其取出来，然后将包菜切成菱形小片，切完之后将包菜放到一个盘中备用。包菜现在已经全部切完了，接下来咱们再来处理一下其他配菜。接下来把大蒜切一下，将大蒜切成片就可以了，切完了就放到一个盘中备用。

3、接下来再来处理一下干辣椒，将干辣椒清洗一下，很多朋友在做干辣椒的时候都不洗，这种做法比较错误，因为干辣椒在晾晒，运输，售卖的过程中会粘上比较多的灰尘，如果不洗直接吃是不卫生的。干辣椒洗完之后再将其切碎即可。

4、接下来咱们将小葱切段，和大蒜，干辣椒一块放到盘中即可。炒锅先烧热，接着加入适量的食用油，油热之后放入葱，蒜，干辣椒爆炒出香味，香味出来之后加入一勺黄豆酱将它们翻炒一下。

5、这个时候咱们就正式开始烹饪了，所以要用大火。等到所有的配菜以及黄豆酱的香味出来了之后，就可以往里面放包菜了。加入包菜之后继续保持大火，然后快速翻炒，在翻炒的时候一定要注意一下锅底，不要糊锅。

6、就这样用大火一直将包菜翻炒一分钟之后，咱们开始调味，在里面加入适量的生抽，食盐，蚝油翻炒均匀，继续翻炒一分钟让包菜入味，时间到了之后关火出锅装盘，然后咱们就可以享受美味了，美味的辣炒包菜就这样完成了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、在炒包菜的时候可以多放上一点食用油，油炸的包菜会更美味哦。

2、在烹饪包菜的时候尽量保持大火。

3、包菜小片要稍微小一点，不要太大了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。

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